VOL.30「はぴいのおしゃべり交差点」ゲスト: 音仲 紗良さん

VOL.30「はぴいのおしゃべり交差点」ゲスト: 音仲 紗良さん

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信!

2021年4月23日(金) 第30回目のゲストは音仲 紗良さん。

音仲さんは腕の立つフードコーディネータにしてサンドイッチ店など飲食店経営者でもあります。おいしいという単純な話だけでなく、想い強くグルテンフリーやきちんと裏打ちある体に良いものを食というフィールドで追求していらっしゃっいます。優しい雰囲気の素敵な女性なのですが、わたしは実はタフな人なのではないかな、と想像しています。そんな彼女がやっているサンドイッチ店が「バインミートーキョー」。ベトナムのサンドイッチ、バインミーをグルテンフリーだったりビーガン対応だったりというアップデートを施して新しい価値を創出しています。面白い話がいっぱい出ましたよ。

https://pocapocatable.com

https://banhmi-tokyo.com

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